L'artigianato tradizionale sloveno è ancora vivo nel centro storico di Radovljica. Nella cantina della locanda Lectar in Piazza Linhart, sarete incantati dal profumo inebriante dei veri cuori di panpepato. Nella vecchia bottega, i visitatori possono ancora vedere gli utensili e le attrezzature antiche per la cottura e la decorazione. Sono esposti anche prodotti in panpepato di decenni fa.
Il laboratorio per la realizzazione di cuori di pan di zenzero si trova in un seminterrato con volte ad arco. Qui si producono, secondo il procedimento tradizionale e le antiche ricette, i veri e autentici cuori di pan di zenzero. È inoltre possibile acquistare od ordinare prodotti personalizzati secondo i vostri desideri. Potrete ad esempio far scrivere sul cuore il vostro nome o il nome della persona amata, mentre per i gruppi vengono organizzati laboratori di decorazione dei cuori.
Il primo laboratorio di produzione di cuori di pan di zenzero e candele venne aperto in questa casa in piazza Linhartov trg a Radovljica già nel 1766. Nel 1822 i proprietari aprirono anche una trattoria che, ispirandosi all’attività artigianale, prese il nome di Pri Lectarju. Il laboratorio poi venne chiuso, ma la trattoria e il nome rimasero. Nel 2006, i proprietari hanno riorganizzato la struttura.
Nel laboratorio, aperto durante gli orari di apertura della trattoria, è possibile ascoltare interessanti spiegazioni sulla produzione di cuori di pan di zenzero e sulla storia di questo mestiere artigianale.
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