Das traditionelle slowenische Handwerk lebt noch immer im alten Stadtkern von Radovljica. Im Keller des Gasthauses Lectar am Linhart-Platz wird Sie der betörende Duft echter Lebkuchenherzen verzaubern. In der alten Werkstatt können Besucher noch immer die Werkzeuge und die alte Ausrüstung zum Backen und Verzieren besichtigen. Auch Jahrzehnte alte Lebkuchenprodukte sind zu sehen.
Die zauberhafte Lebkuchenwerkstatt befindet sich in einem schönen Gewölbekeller. In der Lebkuchenbäckerei werden Lebkuchenherzen auf traditionelle Art und nach alten Rezepten hergestellt.
Die Herzen kann man auch kaufen oder personalisierte und nach Ihren Wünschen gestaltete Herzen bestellen. Die Herzen können mit Ihrem Namen oder dem Namen einer geliebten Person beschriftet werden. Für Gruppen gibt es Workshops, bei dem die Besucher ihre eigenen Lebkuchenherzen verzieren können.
Die erste Lebkuchenwerkstatt, Lebkuchenbäckerei und Kerzenzieherei gab es im Haus am Linhart-Platz in Radovljica schon im Jahr 1766. Im Jahr 1822 eröffneten die Besitzer noch ein Gasthaus, das aufgrund des im Haus betriebenen Handwerks den Namen Pri Lectarju (dt. Beim Lebkuchenbäcker) erhielt. Die Lebkuchenbäckerei wurde später eingestellt, erhalten blieben aber das Gasthaus und der Name. 2006 eröffneten die Besitzer die traditionelle Werkstatt erneut.
Die Lebkuchenwerkstatt kann man während der Öffnungszeiten des Gasthauses besichtigen und den Erklärungen über die Zubereitung und die Geschichte des Handwerks lauschen.
INFORMATIONEN
Gostilna in pension Lectar, Linhartov trg 2, Radovljica
T: +386 40 304 690
E: info@lectar.com
www.lectar.com
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