Ingredienti locali e preparazione spettacolare a prezzi convenienti. Nel cuore della Gorenjska.
Da sempre l’offerta gastronomica di Radovljica e dei dintorni è sinonimo di qualità e genuinità. Circondati dal verde del paesaggio lussureggiante, gli abitanti locali producono ingredienti sani che gli abilissimi cuochi sanno associare in deliziosi piatti ispirati alla tradizione locale.
Ogni anno l sapori di Radol’ca accomuna nove ristoranti e trattorie che a novembre offrono squisiti menù con specialità locali ad un prezzo unico. I sapori di Radol’ca puntano sulla promozione collettiva, sulla collaborazione e sui rapporti stretti sia tra i ristoratori che tra i fornitori degli ingredienti locali.
Menù locali, con ingredienti tracciabili, a un prezzo unico
I menù, di tre portate, sono preparati con ingredienti locali e tracciabili. Tutti i menù hanno un prezzo unico e, in alcuni punti, è possibile degustare portate extra a un prezzo aggiuntivo. Quest'anno i menù saranno ispirati al bosco. I menù a tre portate proporranno, ciascuno a modo suo, ingredienti tipici del bosco.
I menù locali si potranno degustare dal 31 ottobre al 30 novembre 2020.
Prezzo del menù locale di novembre: 20 € per un menù di 3 portate.
Presso il TIC Radovljica e sul nostro sito web sono disponibili dei buoni regalo Sapori di Radol'ca.
I locali e i ristoranti che aderiscono al mese della cucina locale sono inclusi nel progetto Sapori di Radol'ca. Un progetto che, durante tutto l'anno, unisce i ristoratori del comune di Radovljica che hanno particolarmente a cuore la qualità del cibo e delle materie prime. Oltre alle iniziative del mese di novembre, questi ristoratori partecipano anche ad altri eventi di Radol'ca, collaborano con reciproco rispetto e sono ottimi partner nella promozione e nello sviluppo della cucina locale.
Ristoranti e locande partecipanti nel 2020:
Vila Podvin
Trattoria Lectar
Trattoria Kunstelj
Ristorante Center
Locanda Tulipan
Trattoria Avguštin
Trattoria Pr'Tavčar
Pensione Draga
Ristorante Tabor
Fornitori locali e giornate a porte aperte
Rivestono un ruolo importante nella cucina locale le fattorie, gli apicoltori, i frutticoltori e tutti gli altri fornitori che, durante tutto l'anno, si preoccupano di produrre ingredienti sani e a km 0. Tutti loro saranno presenti all'inaugurazione e alla giornata finale del mese di novembre, alcuni apriranno inoltre le loro aziende in speciali giornate a porte aperte. Le date esatte saranno comunicate nel calendario degli eventi.
Galleria instagram
MOTIVI PER CUI MANGIARE NELLE TRATTORIE DI RADOVLJICA A NOVEMBRE:
- piatti deliziosi e servizio cortese
- menù a base di ingredienti locali e tracciabili
- miele come ispirazione per i menù di quest’anno
- eventi d’intrattenimento
- prezzo conveniente ed unico: 20 €
Il centro storico di Radovljica è tra i nuclei più meravigliosi di tutta la Slovenia. Situato ad un passo dall’uscita dell’autostrada, la città è a pochi chilometri di distanza dal famoso lago di Bled ed è facilmente raggiungibile anche su strade locali. I mesi autunnali offrono a Radovljica lo scenario perfetto per passeggiate nella meravigliosa natura o visitare i numerosi siti d’interesse e musei.
Fate una gita nella regione della Gorenjska oppure concedetevi un soggiorno più lungo e lasciatevi coccolare dai ristoratori locali.
Evento di chiusura del mese della cucina di Radovljica
Anche in questa edizione, il mese delle specialità locali si concluderà con l’evento culinario e musicale che si terrà in Piazza Linhart a Radovljica. Venerdi 4o dicembre alle ore 17, tutte le trattorie ed i ristoranti aderenti, assieme ad alcuni fornitori proporranno un’inconfondibile esperienza gastronomica durante cui si accenderanno anche le luci natalizie del centro storico di Radovljica.
Browse the Taste Radol'ca culinary brochure
Year of publication: 2018
