.jpg)
Nell'accogliente ristorante potrete degustare delle pietanze raffinate, un dessert o semplicemente un caffè. Particolare attenzione è rivolta all'utilizzo di ingredienti biologici e di provenienza assolutamente locale.
L’equipe di Uroš Štefelin e Marcela Klofutar vive nel centro di Radovljica. La Casa Linhart vanta una magnifica vista sull'antica architettura di Radovljica, e negli orti retrostanti il palazzo barocco cittadino si coltivano ortaggi e verdure da portare direttamente in tavola. L’edificio risalente al XVI secolo ospita il ristorante al piano terra e in parte del primo piano. Vi sono inoltre anche camere doppie al primo piano e in mansarda.
La cucina di Uroš Štefelin è fortemente influenzata dalle tradizioni locali e utilizza con diligenza e orgoglio ingredienti locali e biologici. Oltre la metà degli ingredienti è di origine biologica e il ristorante è impegnato nella sostenibilità anche in altri ambiti: è certificato Green Key e Green Cuisine e ha ricevuto più volte la Stella Verde Michelin per la Sostenibilità. La Hiša Linhart ha ottenuto una stella Michelin nel 2022 e nel 2023.
Se scegliete di soggiornare alla Casa Linhart, vi verrà servita anche una deliziosa prima colazione o un brunch.
Tutti i mercoledì al bistrot viene organizzato l’“happy hour” per i giovani fino ai 25 anni. Offriamo loro uno sconto del 25% sui piatti prescelti e siamo lieti di spronarli con il seguente motto: "Giovani, scoprite i piatti tipici sloveni e della Gorenjska, perché ci teniamo".
APERTURA
- Ristorante: dalle 12.00 alle 22.00, chiuso domenica e lunedì.
- Prima colazione: dalle 8.00 alle 11.00 (per gli ospiti esterni, previa prenotazione)
- Brunch: dalle 10.00 alle 13.00 (su prenotazione)
- Caffè: dalle 9.00 in poi
- Camere sempre disponibili
INFORMATION AND RESERVATIONS
Hiša Linhart
Linhartov trg 17, Radovljica
T: 00386 (0)41 747 636, 00386 (0)8 384 34 70
Notizie correlate
Uno dei centri storici più belli della Slovenia
Il cuore e l’anima di Radovljica è il Linhart trg, la piazza Linhart, che conquista con la sua architettura varia e autentica.
Boutique Hotel situato nel centro storico della città, dove vi aspettano spuntini caldi e dolci preparati dal rinomato chef Uroš Štefelin.
Ingredienti locali e ricette eccellenti
Sapori di Radol’ca riunisce nove eccellenti trattorie e ristoranti di Radovljica e dintorni, che puntano su ingredienti locali e un’offerta di qualità. Questi sono affiancati da una catena di fornitori locali con i quali collaborano per dare vita a menù di prima qualità.
