Michelinova zvezdica v Radovljico, priporočilo v Podvin
09.09.2022 08:17
8. junija so bili razglašeni dobitniki letošnjih Michelinovih zvezdic v Sloveniji. Že tretjič zapored je zvezdico prejel Uroš Štefelin, prvič za njegovo novo restavracijo Hišo Linhart. Vila Podvin pa je z novim chefom ohranila mesto v kulinaričnim vodniku.
Skupno je Michelin, ki velja za eno najprestižnejših nagrad na področju kulinarike, tokrat podelil zvezdice kar devetim restavracijam v Sloveniji. Med "novimi" je tudi Hiša Linhart. Za chefa Uroša Štefelina to sicer ni prva zvezdica, saj je v letu 2020 in 2021 Michelinovo zvezdico prejel v Vili Podvin. Ocenjevalce je v Hiši Linhart navdušila polnost okusov, ki slonijo na lokalnih sestavinah. Ocenjavalci so pohvalili tudi izbrane sestavine dneva. Poleg zvezdice je Hiša Linhart prejela tudi zeleno zvezdico, ki označuje trajnostno usmeritev in delo restavracije. To zvezdico je prejelo 6 restavracij.
Na spisek Michelinovih priporočil se je umestila tudi Vila Podvin, kjer ustvarja odličen chef Janez Šetina. Skupaj se je v tretjo izdajo Michelinovega vodnika uvrstilo 58 restavracij.
Povezane novice
Linhartov trg, Radovljica
Na Linhartovem trgu vas pričakuje restavracija z vrhunsko kulinarično ponudbo, ki nastaja pod taktirko priznanega chefa, domačina, Uroša Štefelina, prejemnika michelinove zvezdice.
