Ko govorimo o radovljiški kulinariki, najprej pomislimo na priljubljene stare gostilne z dolgo tradicijo, takoj zatem pa na sodobne kulinarične pristope, vrhunske kulinarične dogodke, kulinarična doživetja ter lokalne sestavine.
Ko se potepate po Radol'ci ali kjerkoli po Gorenjskem, vam toplo priporočamo obisk v eni od priljubljenih gostiln ali restavracij. Odlično lokalno kulinariko bodo pospremili prijetni razgledi in domač ambient.
V mestu Radovljica in v okolici je več priznanih restavracij, med katerimi ima prvo mesto Hiša Linhart, ki je s chefom Urošem Štefelinom nosilka Michelinove zvezdice. Uroš Štefelin je za svojo uspešno kulinarično zgodbo, ki jo snuje na podlagi gorenjske kulinarične tradicije, prejel tudi zvezdico za trajnost.
Poleg vrhunskih kulinaričnih hiš vas v Radol'ci dobro pogostijo tudi v pristnih vaških gostilnah, dobrih picerijah, urejenih hotelskih restavracijah ter v manjših gostinskih obratih. Raznolikost ponudbe in dostopnost za vsak žep sta dodaten motiv za kulinaričen postanek v Radovljici na vašem izletu po Gorenjski.
Jesen je čas, ko na poljih in njivah lokalni dobavitelji pobirajo zadnje plodove, istočasno pa spretni kuharji, združeni pod znamko Okusi Radol'ce, iz njih pripravljajo izvrstne lokalne menije. Kulinarična jesen v Radol'ci vabi na vodene kulinarične izlete in degustacije, vrhunska kulinarična doživetja s priznanimi kuharskimi mojstri ter na mesec lokalnih menijev iz sledljivih sestavin.
Radolca, kjer so doma dobre gostilne.
POSEBNO NOVO VODENO DOŽIVETJE
Za ljubitelje čokolade: Doživi mesto čokolade, edinstven voden sprehod po mestu, poln čokoladnih grižljajev in skrivnosti iz sveta mamljive dobrote.
OKUSI RADOL'CE
Okusi Radol'ce združujejo 6 odličnih gostiln in restavracij v Radovljici in okolici, ki prisegajo na lokalne sestavine in kakovost ponudbe. Pridružuje se jim veriga lokalnih ponudnikov, s katerimi se povežejo pri ustvarjanju vrhunskih menijev.
VEČ O TEMKULINARIČNE PRIREDITVE
Radovljica je znana po izjemnih kulinaričnih dogodkih. Festival čokolade zapolni mesto vsako leto aprila, jeseni je čas za lokalne menije Okusov Radol'ce, glasbeni dogodki pa so priložnost za ulično prehrano.
VEČ O TEMGOSTILNE IN RESTAVRACIJE
Raznolikost kulinarične ponudbe je razlog, da bo v Radol'ci vsak našel svojo priljubljeno gostilno. Tu se Michelinova zvezdica sreča s pristnimi gostilnami, tradicionalne gorenjske jedi pa s sodobnimi in mednarodnimi okusi.
VEČ O TEM
Okusi Radol'ce so posebno kulinarično združenje. Za že več kot 10 let trajajoče lokalno povezovanje je na prvem mestu krivo odlično sodelovanje med partnerji. Kako in zakaj jim to uspeva, razkrivajo v pogovoru štirje radolški chefi.
Okusi Radol'ce, ki so radovljiško kulinarično združenje, lahko srečate ne le na gostilniških terasah ter v restaracijah, ampak tudi na dogodkih v Radovljici. Preverili smo, zakaj jim ulična prehrana predstavlja poseben izziv.
Restavracije Okusov Radol'ce odlikujejo vrhunske jedi, ki temeljijo na svežih, sezonskih in lokalno pridelanih sestavinah. Obiskali smo kmetijo Vegerila, ki je eden od dobaviteljev Okusov Radol'ce.
Radol'ca, ki je partner v medregijskem projektu sodelovanja LAS "EKO Okusi Slovenije", jeseni predstavlja dva nova kulinarična produkta.
Lokalna polnovredna malica iz ekoloških sestavin je odlična izbira za dneve, ko se odpravljate na daljši izlet po destinaciji ali drugam po Sloveniji.
V sklopu Kulinaričen jeseni, ki poteka oktobra in novembra v Radol'ci, smo leta 2023 predstavitli tudi novo butično kulinarično doživetje Kmetova miza, ki združuje vrhunske chefe in ekološke kmete.
Gostje, ki pri svojem ponudniku nastanitev nimate možnosti zajtrka, lahko izbirate med ponudbo gostinskih obratov v Radovljici, Lescah in Begunjah.
V Radol'ci vas radi povabimo tudi v hribe. In ker želimo, da razglede in planine užijete z vsemi čuti, smo zbrali informacije, kje in s čim vam postrežejo v naših planinskih postajankah ter kočah.
Raziščite čokolado v najslajšem slovenskem mestu. Edinstveno doživetje s prav posebnim gostiteljem vključuje obisk izbranih s čokolado povezanih točk v očarljivem mestu in okušanje čokoladnih dobrot.
_r.jpg)
Fižol je živilo, ki je imelo v Radol'ci že nekoč posebno mesto. V kulinariki kovaške Krope in Kamne Gorice je poleg žgancev eno najbolj prepoznavnih živil, tradicionalna jed, ki jo lahko naročite, pa je fržolovc.
Obisk kulinaričnih kritikov Uroša in Violete Mencinger v Linhartovi dvorani in predavanje na temo KRITERIJI KAKOVOSTI.
Sobote dopoldan so odličen čas za obisk mestnega jedra Radovljice. Prav poseben razlog pa je Radolška tržnica, ki se na trgu pred radovljiško cerkvijo odvija vsako prvo soboto v mesecu.
Piše: Špelina shramba
Odlične enolončnice lahko od zdaj naprej kupite na različnih lokacijah po Gorenjski in v Ljubljani.
Vedno več ljudi se odloča za vegetarijansko ali vegansko prehrano, vedno več je tudi takih – med njimi tudi jaz – ki nam prehranske omejitve določajo alergije in bolezni. S tem v mislih sem obiskala nekaj restavracij Okusov Radol’ce.
Zapisala Adele Gray, junij 2019
Ker delam od doma, sta mi pri izbiri lokacije za kosilo ali večerjo enako pomembna tako sprememba okolice kot hrana, čeprav, iskreno, slabi hrani še tako dober razgled ne more pomagati.
Naslov: Okusi Radol'ce / Radovljica restaurants promotional video
Opis: Kulinarična ponudba Radovljice in njene okolice od nekdaj velja za kakovostno in pristno. V zelenem okolju dobrav in dežele nastajajo zdravi proizvodi, ki jih spretni kuharji povežejo v izjemne jedi, ki jih navdihuje lokalna tradicija.
Datum objave: 2018-10-24T11:56:19Z
V zelenem okolju sončnih dobrav in dežele nastajajo zdravi proizvodi.
Za vas jih gojijo, nabirajo in predelujejo kmetje, sadjarji, čebelarji in drugi ustvarjalci dobrega.
Tržnico lokalnih pridelkov lahko obiščete vsako prvo soboto v mesecu pred Vilo Podin.
Kulinarična jesen v Radol'ci ponuja nabor raznolikih dogodkov za ljubitelje dobre lokalne hrane. Za lažjo odločitev, kaj izbrati, predstavljamo tri nova vodena kulinarična doživetja v okolici mesta Radovjica.
Sedem kuharjev, pred tem pa ponudniki lokalnih dobrot, so v petek v Podbrezjah poskrbeli za slasten uvod v mesec lokalnih menijev, ki jih bo sedem radolških restavracij ponujalo do konca novembra.
Jesen bo na destinaciji Radol'ca kulinarično obarvana. Že lani smo tradicionalni mesec lokalnih menijev, ki novembra privablja gurmane v Radovljico, dopolnili z oktobrskimi kulinaričnimi doživetji, kar letos še nadgrajujemo.
Vsako potovanje pušča sledi v okolju, zato je prav, da jih čim bolj zmanjšamo. Pripravili smo nekaj enostavnih predlogov.
