Kmetova miza z Okusi Radol'ce je navdušila

Kmetova miza, ki je konec septembra s testnimi izvedbami prvič navdušila udeležence, je 7. oktobra prvič potekala za javnost kot otvoritveni dogodek Kulinarične jeseni z Okusi Radol'ce. Obiskovalci, ki so do zadnjega kotička napolnili dva vozova lojtrnika, so se po prvem prigrizku podali na pot po čudoviti radovljiški deželi, kjer so uživali v pogledih na vrhove Karavank in Kamniško Savinjskih Alp, do vasi Vrbnje. Tam so si ogledali ekološko in biodinamično kmetijo Brinšek, kjer imajo poleg ekološkega tudi prestižni Demeter certifikat. Ogled kmetije so zaključili z degustacijo izjemno okusnih zvežih plodov in domačih sokov, pot pa nadaljevali z lojtrnikoma in tokrat uživali v pogledu na Julijske Alpe. Na enem od poljskih križišč sta za presenečenje poskrbela harmonikaš in popotnik z lokalnim tepkovim žganjem.

V bližini vasi Hraše so popotovanje sklenili na Ekološki kmetiji Vegerila. Naravna kulisa in urejen zelenjavni vrt sta bila paša za oči, že pogled na lepo pogrnjene mize tik ob njivi pa je obetal vrhunsko doživetje. In res, po prvem "Pozdravu z njive", ki so si ga obiskovalci sami nabrali na njivi, so se zvrstile hladna predjed, juha, topla predjed, glavna jed in sladica. Vsaka jed je vsebovala vsaj eno sestavino iz njive, prav vsi chefi so se izkazali odlično, saj so iz lokalnih sestavin zvabili najboljše možne okuse.

Celoten dogodek je povezovala pristnost in domačnost, ki so jo izžarevali vsi gostitelji, tako kmetje kot gostinci. Pristni odnosi in sodelovanje med kuharji šestih gostiln, hkrati pa zagotavljanje sledljivih sestavin, dogodek nedvomno umešča v sam vrh kulinaričnih doživetij. Trajnostno noto dogodku sta dodala še prevoz z lojtrnikom in uporabljena električna energija, ki je bila v sodelovanju z Inštitutom Metron v celoti proizvedena s sončnimi celicami. Tako si upamo trditi, da je dogodek eden najbolj trajnostno izpeljanih vrhunskih kulinaričnih dogodkov v Sloveniji.

Organizator dogodka je bil JZ Turizem in kultura Radovljica, povezal pa je 6 restavracij, 2 ekološki kmetiji ter lokalne ponudnike doživetij.