Največji brezglutenski dogodek v Sloveniji

Po lanski izjemno odmevni izvedbi festivala brezglutenske hrane, organizatorja Adele Gray s.p. in Slovensko društvo za celiakijo, tokrat v dvodnevno dogajanje vključujeta tudi strokovne vsebine in vabita mednarodne udeležence.

Pod nazivom Gluten-Free Expo Slovenija, se bo v soboto, 28. septembra in v nedeljo, 29. septembra v Radovljici zvrstilo več strokovnih delavnic ter predavanj, predvsem nedelja pa ponuja druženje ob brezglutenski hrani v radovljiškem parku. Na uvodnem dogodku v soboto popoldan bodo pristoni tudi ponudniki iz Poljske, Alžirije, Malte, Madžarske, Hrvaške, Gruzije ter Italije, ki bodo predstavili brezglutenskih jedi, značilnih za njihove države. 

Podrobnosti iz programa so na voljo na spletni strani dogodka.

Prireditev sta finančno podprli tudi združenje Celiac Disease Foundation iz ZDA ter združenje AOESC, ki povezuje 39 evropskih društev za celiakijo, kar oboje poudarja globalni pomen prireditve. V Radovljici tako lahko pričakujemo res bogato ponudbo brezglutenske hrane. Organizator si želi dogodek pozicionirati kot vodilni v Evropi na področju brezglutenskih sejmov, s čimer prinaša tudi nove goste v Slovenijo in Radovljico. Vse več ljudi se namreč srečuje z različnimi razlogi izključevanja glutena iz prehrane in pomembno je, da tudi te goste in njihove družinske člane nagovorimo s pravimi produkti. Pri tem je velikega pomena ozaveščanje ter delavnice in predavanja za gostince, osebe z diagnosticirano celiakijo ter vse druge, ki se srečujejo s težavami z glutenom ter tudi zdravstvene delavce.

Dogodek bo poleg pomembne vloge pri vključevanju in razvoju dogodkov ter kulinarične ponudbe za osebe, katerih jedi ne smejo vključevati glutena, tudi sicer trajnostno naravnan. Lokacija dogodka vabi na obisk z javnim prevozom, kar organizator še posebej spodbuja. Na dogodku se bo pijača točila v kozarce za večkratno uporabo, poseben poudarek bo na ekoloških in lokalnih izdelkih, povezujejo pa se tudi z različnimi šolami na področju gostinstva, turizma in zdravstva ter tako vključujejo mlade. Dogodek tudi pomembno vpliva na krepitev posezonskega obiska na destinaciji Radol'ca in je hkrati tudi uvod v pestro jesensko kulinarično dogajanje.